Кремовый десерт с лимонным соком

Время приготовления: 30 минут.

Кремовый десерт с лимонным соком
Тип: Десерт
Ингредиенты
  • 100 мл лимонного сока;
  • тертая цедра одного лимона;
  • 450 мл 35%-ных сливок;
  • 5 желтков;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 20 г картофельного крахмала.
Приготовление
  1. Треть сливок (150 мл) смешайте с лимонным соком и цедрой лимона, подогрейте на слабом огне, но не доводите до кипения. Отставьте в сторону остывать.
  2. Взбейте яичные желтки с крахмалом и сахарной пудрой, соедините с лимонными сливками, тщательно перемешайте и поставьте на медленный огонь. Как только смесь дойдет до кипения, снимите с огня и дайте остыть.
  3. Оставшиеся сливки слегка взбейте венчиком и добавьте в кремовый десерт. Перемешайте и поставьте в холодильник до подачи на стол.

 

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените рецепт:  

Изображения добавляются только в формате JPEG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.